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Montecatone


I vigneti occupano una superficie di circa 5 ettari; l’esposizione al sole è a sud-est.
Il terreno è argilloso di medio impasto, posto ad un’altitudine di circa 210 metri s.l.m. con una pendenza media del 14%. Tale conformazione mostra come questi poderi storicamente vocati all’allevamento della vite non siano ricchi d’acqua e con queste pendenze ed esposizioni favoriscano lo sviluppo di una produzione regolata con pochi grappoli per ceppo finalizzata al perseguimento della qualità. Con forme di allevamento guyot e cordone speronato e con una densità media di 4500 ceppi per ettaro, tale terreno è adattissimo alla coltivazione di uve a bacca rossa come Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Barbera.